ENGENHEIROS DE ALIMENTOS FORMADOS PELA UEPG SE DESTACAM EM PROGRAMAS DE PÓS-GRADUAÇÃO DO PAÍS
22/03/2005 - 14:44 PM
Engenheiros de Alimentos recém-formados pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG) vêm obtendo sucesso em programas de pós-graduação desenvolvidos por algumas das principais instituições de ensino superior do país, segundo informa o professor Ivo Mottin Demiate, chefe do Departamento de Engenharia de Alimentos da UEPG. " Nos últimos meses, alguns egressos do curso de Engenharia de Alimentos têm nos proporcionado a satisfação em participar suas conquistas na continuidade de seus estudos, a exemplo de Emmanuelle Pilarski, classificada em primeiro lugar na seleção para 'Mestrado em Tecnologia de Alimentos' da Universidade de Campinas (Unicamp /SP); Renata Dinnies Santos, também primeira colocada no 'Mestrado em Ciência de Alimentos' (Universidade Estadual de Londrina -UEL) e segundo lugar no programa de 'Mestrado em Engenharia de Alimentos', da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC); e Danielle Biscaia, terceira classificada no mesmo curso da UFSC", registra Demiate.
Para a professora doutora Ana Cláudia Barana, coordenadora do Colegiado de Curso de Engenharia de Alimentos da UEPG, a excelente 'performance' obtida por ex-acadêmicos formados pela universidade, indubitavelmente, pode ser creditada ao incentivo na realização de estágios, assim como à iniciação científica e na capacitação dos professores do curso. "Ainda nesse aspecto, há de se levar em consideração a série de projetos de pesquisa desenvolvidos por professores do curso, que, invariavelmente, conta com a participação de alunos da graduação e do curso de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos da UEPG, projetos esses financiados por agências de fomento (Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes), CNPq Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico e Fundação Araucária)", complementa Ana Cláudia, ao acrescentar que a atuação dos egressos do curso de Engenharia de Alimentos da instituição já se faz também presente no mercado de trabalho da região, através de empresas de grande porte como a Perdigão, Tetra Pak e Bunge, além de outras de igual importância espalhadas pelo país Aurora (SC), Dori (SP/PR), Duas Rodas (SC) e Lowçucar (PR), entre outras.
TERCEIRA TURMA
Com três turmas já formadas, desde sua criação em 1998, o curso de Engenharia de Alimentos da UEPG conta em seu corpo docente com 60% de professores doutores e 40% mestres. Além da preocupação com a qualidade de ensino ministrado em sala de aula, os professores e acadêmicos se integram em atividades extracurriculares, a propósito da realização da Semana de Engenharia de Alimentos, que vem sendo promovida em conjunto com o Centro Acadêmico do curso há seis anos, relata Ivo Demiate. Com apoio da Fundação Araucária e empresas da região, a sétima edição da semana deverá acontecer no segundo semestre deste ano, conforme ele, apresentando um programa de palestras e minicursos com a presença de renomados profissionais da área, a exemplo das edições anteriores.
O chefe do Departamento de Engenharia de Alimentos, Ivo Mottin Demiate, e a coordenadora do Colegiado do curso, Ana Cláudia Barana, aproveitam a oportunidade para destacar a criação do curso de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos da UEPG, há apenas dois anos, que entra em 2005 com sua terceira turma. Com nove estudantes já pós-graduados pela primeira turma, o curso tem reconhecimento da Capes - Coordenação de Aperfeçoamento de Pessoal de Nível Superior (Conceito 3), conta com algumas cotas de bolsas de estudos e tem suas dissertações de mestrado vinculadas às seguintes linhas de pesquisa: Avaliação tecnológica de matérias-primas, Gestão da qualidade em agroindústrias e Tecnologia das fermentações, sob a coordenação do professor doutor Gilvan Wosiacki. Algumas dissertações se desenvolvem com o apoio de empresas da região, instituições de ensino superior e centros de pesquisa do país. Tanto para a graduação como para a pós-graduação são utilizados nove laboratórios específicos, localizados no centro de Tecnologia Agroalimentar da UEPG.
