A doação vai permitir o investimento em pesquisas na área do armazenamento e conservação de hortifrutigranjeiros
O desenvolvimento de pesquisas no armazenamento de frutas e hortaliças ganha um importante suporte no curso de Agronomia da Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG), através da doação de uma câmara fria (R$ 16 mil) à instituição pela Tecnofrio Equipamentos Frigoríficos. A doação vai permitir o desenvolvimento em pesquisas na área do armazenamento e conservação de hortifrutigranjeiros, que devido ao alto teor de água em sua composição química se deterioram rapidamente.
Para o professor Ricardo Ayub, do Departamento de Fitotecnia e Fitossanidade da UEPG, os resultados dos trabalhos sobre conservação de frutas e hortaliças serão divulgados entre os produtores da região, na busca de melhoria da quantidade e qualidade desses produtos alimentares. Ele também cita o envolvimento de acadêmicos do curso nas pesquisas, contribuindo para a aplicação dos conteúdos teóricos na prática.
Melhoria da infra-estrutura
A pesquisa beneficia tanto os estudantes de graduação como de pós-graduação (mestrado) de Agronomia. Entre os projetos de pesquisas desenvolvidos na área, um exemplo é o trabalho Estudo da fisiologia pós-colheita de Frutos de cáqui fuyu armazenados a zero grau, desenvolvido por Lúcia Curtes Porfírio, no mestrado em Agronomia da UEPG, área de concentração em agricultura. Ela realiza sua pesquisa utilizando-se das câmaras frias do produtor Boutin, de Porto Amazonas (Pr), o que na seqüência poderá ser executado na UEPG, com maior autonomia.
A contribuição da câmara fria implica na melhoria da infra-estrutura do Laboratório de Fruticultura e Fisiologia Pós-Colheita de Produtos Hortículas da UEPG, permitindo o andamento de pesquisas sem depender exclusivamente das instalações de produtores. Embora empenhados em contribuir com os trabalhos de pesquisa da instituição, os produtores nem sempre podem disponibilizar seus equipamentos em função de interesses comerciais, observa Ricardo Ayub.
Ricardo Ayub: câmara fria vai ajudar trabalhos de pesquisas na UEPG
