Animais da Fazenda Escola Capão da Onça foram destaque no julgamento de pista da III Expovino dos Campos Gerais A Fazenda Escola Capão da Onça (Fescon) da Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG) marcou presença na III Exposição de Ovinos dos Campos Gerais Expovino, realizada de 1º a 5 de novembro, no Centro Agropecuário Municipal de Ponta Grossa, com a conquista de premiações no concurso de pista e no campeonato de carcaças. O evento reuniu cabanheiros de Ponta Grossa, Curitiba, Madirituba, Contenda, Carambeí, Guarapuava, Nova Esperança e Bocaiúva do Sul. Cerca de 120 animais das raças Ile de France, Texel, Hampshire Down, Suffolk, Santa Inês, Dorper e Bergamacia participaram das avaliações técnicas em diversas categorias. A composição da comissão julgadora incluiu técnicos e inspetores da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (Arco) e da Associação Paranaense de Criadores de Ovinos (Ovinopar), além de técnicos veterinários e zootecnistas.
Na competição de pista, a UEPG recebeu o prêmio de grande campeã e reservada de grande campeã, na categoria borrega dente de leite (seis meses) das raças Ile de France e Texel, além do prêmio de terceiro melhor macho Texel. Izaltino Cordeiro dos Santos, gerente de Produção Animal, explica que na competição de pista, os julgadores avaliam os ovinos pela sua genealogia, indicando para os cabanheiros os animais em melhores condições para a seleção genética dos seus rebanhos. As raças são avaliadas em suas diversas categorias, quanto à pureza racial (característica mais importante), conformação corporal, harmonia e proporcionalidade do conjunto que reflete um animal moderno e produtivo.
No campeonato de carcaça, categoria cordeiro, a Fescom conquistou o primeiro lugar, pelo terceiro ano consecutivo, ficando também com o troféu de segundo colocado. Nesse caso, segundo Izaltino dos Santos, a competição visa à avaliação da produção regional de carne de cordeiro de alta qualidade, através de características zootécnicas e comerciais do produto final, qualificando e premiando as cinco melhores carcaças. O destaque foi a produção de cordeiros do Sistema de Produção Intensificada, indicando a capacidade de assimilação prática do produtor, com relação às normas e exigências do mercado consumidor, diz o gerente de Produção Animal da Fescom.
Pelo terceiro ano consecutivo, a Fazenda Escola da UEPG conquista o primeiro lugar na competição de carcaças PROFISSIONALIZAÇÃO
Izaltino dos Santos destaca os objetivos da Expovino, que objetiva a melhoria genética do plantel de ovinos paranaense e a profissionalização da atividade no Estado. Ele explica que o evento acontece por iniciativa dos núcleos regionais de criadores de ovinos do Paraná, estabelecendo um plano de participação regional para os cabanheiros em exposições credenciadas na Comissão de Exposições e Feiras do Paraná Comexpa. Esse plano foi denominado de Feiras Oficiais do Paraná, com participação da Ovinopar, que forneceu critérios a serem seguidos, para a formulação de um ranking na pontuação geral e na pontuação por raça nas diversas categorias.
Este ranking tem como objetivo premiar os melhores criadores de cada raça no Estado, através de julgamentos em pista, diz Izaltino, explicando que os resultados são divulgados pela Ovinopar e repassados à Arco, para difusão no território nacional, na expectativa de que outros estados também adotem esse processo avaliativo. Os cabanheiros passam a ter parâmetros que atestam a qualidade do seu produto, diz o gerente da Fescon, acrescentando que o produtor que não acompanhar esse processo ficará à margem do mercado.
Para atingir o estágio em que se encontra o rebanho de ovinos no Paraná, Izaltino comenta que foi necessário reduzir drasticamente o plantel do Estado. Havia uma cultura de criação apenas para a produção de lã. Hoje, a partir de uma visão mercado, a ovinocultura paranaense cresce de forma empresarial, contando com investimentos da iniciativa privada. A exemplo de outros estados, estamos investindo na produção intensificada para aumentar os rebanhos e expressar o potencial de criação, estimado hoje em apenas do10% do que se pode atingir. Nesse aspecto, Izaltino aponta com barreiras a serem superadas a falta de estrutura no segmento agroindustrial, no que se refere a sistemas de produção, abatedouros, processamento, distribuição e culinária. Esses fatores ainda inibem os investimentos e consequentemente o crescimento em curto prazo.
O administrador da Fescon, professor Marcos Vinicius Ribas Milléo, destaca a participação da UEPG na difusão de conhecimentos, com a participação em eventos como a Expovino e no contado direto com os produtores. A UEPG tem mostrado muita competência nesse campo, afirma o professor, falando sobre o Programa de Criação Intensiva de Cordeiro Precoce, desenvolvido na Fazenda Escola, que se constitui em modelo para os criadores dos Campos Gerais e do Estado. A III Expovino dos Campos Gerais foi realizada pela UEPG em parceria com a Sociedade Rural dos Campos Gerais, com apoio da Ovinopar, Prefeitura Municipal de Ponta Grossa, Secretaria de Estado da Agricultura e Abastecimento, Cescage e outros órgãos e entidades ligadas ao setor pecuarista.
