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Dois trabalhos de estudantes do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG) foram premiados no IX Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos (ERSCTA). Em quarto lugar geral, a mestranda Cleoci Beninca, orientada pelo professor doutor Egon Schnitzler, recebeu a premiação de mil reais pelo trabalho Emprego de Técnicas Termoanalíticas na Análise de Amidos Ácido-Modificados. Já o vencedor da categoria Química e Bioquímica foi o Estudo Espectroscópico e Termoanalítico de Ácido Fítico Fé (III), de autoria de Hanna Quirrenbach e orientação da professora doutora Neiva Deliberalli Rosso.
Com a apresentação de 193 trabalhos em oito áreas da Ciência e Tecnologia em Alimentos e presença de cerca de 500 participantes, o ERSCTA aconteceu em Curitiba de 16 a 19 de outubro e teve como tema principal a "Inovação, Sustentabilidade e Competitividade em Alimentos". Promovido pela regional paranaense da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, o ERSCTA tem como finalidade a divulgação de novos conhecimentos e a integração entre indústrias, sociedade e instituições públicas atuantes na área de alimentos.
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