Profissionais da área de saúde e de áreas correlatas têm a oportunidade de se inscrever no processo de seleção do curso de formação específica Hotelaria Hospitalar, ofertado pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG) e pela Fundação de Apoio à Universidade (FAUEPG). Da modalidade seqüencial, o curso é uma junção da hotelaria tradicional com estabelecimentos hospitalares, na busca de proporcionar o desenvolvimento das condições da assistência prestadas ao cliente de saúde. Como explica o professor Carlos Alberto Maio, coordenador do curso, essa assistência se dá na forma direta ou indireta, qualificando o atendimento e aproximando a realidade do cotidiano para dentro do hospital, para minimizar a mudança brusca do dia-a-dia das pessoas que utilizam esse serviço. Dessa forma, segundo Carlos Alberto, o curso de Hotelaria Hospitalar se propõe a preencher a necessidade de formação e capacitação de profissionais habilitados e capazes de analisar estruturas organizacionais para diferentes serviços, focando o aspecto da humanização dos serviços em saúde e de qualidade em hotelaria hospitalar.

      A partir de sua proposta de humanização dos serviços de saúde, o curso destina-se à obtenção de qualificações técnicas, profissionais ou acadêmicas aos participantes. Para tanto, é constituído por um conjunto de disciplinas e atividades organizadas, com carga horária e duração mínima de 1.600 horas em 400 dias letivos, respectivamente. Com a oferta de 40 vagas, o curso destina-se a estudantes que concluíram o ensino médio e será ministrado no início de março de 2008. O curso vai funcionar nos campi Central e de Uvaranas e tem investimento de R$ 220,00 (matrícula) e mais R$ 220,00 em 24 parcelas. Os profissionais habilitados na área podem atuar na implantação e operacionalização do setor da hotelaria hospitalar em hospitais e demais instituições de saúde, bem como na busca de atender melhor, através da humanização dos serviços e da hospitalidade proporcionada ao cliente. Destacando a importância da oferta do curso, Carlos Alberto Maio observa que com a crescente ampliação do mercado de trabalho da área hospitalar abrem-se campos para novos profissionais da saúde.
      Diante dessa realidade, o professor Maio ressalta que a capacitação de profissionais para a saúde exigirá formação superior adequada às transformações ocorridas pelo avanço da medicina, pelos investimentos tecnológicos na área e pelo atendimento humanizado. Ele observa que a hospitalidade atualmente caminha para um desafio que se coloca para empresas, meios de hospedagem, spas, clínicas médicas, entre outros. “É uma orientação para a criação de modelos que interajam uns com os outros na razão direta da humanização de serviços”. Ao longo dos dois anos do curso, os alunos se envolvem com disciplinas como Recursos humanos em saúde, Recursos sociais em saúde, Planejamento estratégico em hotelaria hospitalar, Planejamento financeiro e orçamentário, Administração hospitalar I e II, Marketing de serviços, Gestão de segurança no trabalho, Bioética e responsabilidade social, Tópicos especiais, Gerências de recursos materiais e serviços de diagnósticos.