A pesquisa se volta para o estudo de substâncias que possam neutralizar o vírus da planta
A produção de mudas de videira livres de vírus ganha projeto de pesquisa no Laboratório de Biologia Molecular e Biotecnologia da Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG). Trata-se de um projeto que conta com o apoio de professores e alunos dos cursos de Agronomia, Biologia, Engenharia de Alimentos e Farmácia. Neste trabalho, há a parte agronômica que envolve a produção da muda, a fase laboratorial da produção das mudas in vitro, a parte molecular de detecção de vírus nas plantas e a parte da cultura de tecidos, segundo o professor-doutor Ricardo Ayub, do Departamento de Fitotecnia e Fitossanidade da UEPG. Ele explica que a pesquisa se volta para o estudo de substancias com poder antiviral, ou seja, que possam neutralizar o vírus da planta, favorecendo a produção de mudas isentas de patógenos. Hoje há uma grande procura por mudas no Paraná, para a ampliação do plantio de parreirais, mas há falta de plantas de qualidade no mercado, diz Ayub.
Como assinala Ricardo Ayub, a pesquisa representa uma resposta à proposta feita por Sérgio Sozim, presidente da Associação dos Produtores de Uva da Região dos Campos Gerais. O produtor rural solicitou o apoio da UEPG no desenvolvimento de estudos visando a produção de mudas livres de vírus. Partindo da proposta da produção de mudas que se configura como uma prestação de serviços, o professor Ricardo Ayub entendeu a necessidade de incluir nesse contexto elementos que direcionassem a pesquisa para o teste de substâncias antiviral e de métodos para a propagação mais rápida de mudas. Também envolveu aplicações da Biologia Molecular para estabelecer um sistema eficiente para a detecção de vírus nas mudas de videira. Ou seja, para eliminar as plantas contaminadas e daí partir para a produção de mudas de qualidade.
Com início em abril de 2008, a previsão é que a pesquisa se desenvolva até o final de 2009. A primeira etapa da pesquisa consiste em introduzir as plantas in vitro. No laboratório, já estão introduzidas in vitro as variedades Merlot, do porta-enxerto 4343, Chardonnay, Patrícia, Lorena. No campo, houve a coleta de material da Niágara Branca, Niágara Rosada, Rúbia e Vênus. Também será introduzida in vitro a variedade porta-enxerto 420A. No caso da presença de vírus, as variedades serão testadas com substâncias com poder antiviral e através de metodologias de avaliação para cada uma das doenças detectadas nas plantas. Nós vamos trabalhar a parte de melhora da multiplicação vegetativa, da aclimatação das plantas até que se possa distribuir plantas com boas características qualitativas para os produtores, explica Ayub, acrescentando que no momento da distribuição das mudas vamos fazer um dia de campo sobre a cultura da videira.
CASA DE VEGETAÇÃO
O que se quer na seqüência da pesquisa é estimular a participação de uma empresa numa incubadora biotecnológica, para a transferência da tecnologia da UEPG. A idéia é que a partir daí a empresa produza as mudas e venda para os produtores da região. Para essa direção, o professor Ayub preocupa-se com a seqüência do projeto porque a instituição não tem uma casa de vegetação que é fundamental para o desenvolvimento da fase final da pesquisa. Nós precisamos tirar a muda do laboratório, aclimatar e levar para o campo. Além disso, há a necessidade se manter o material sadio num espaço adequado para evitar as contaminações, diz Ayub, salientando que por isso, estamos lutando para conseguir apoio para a conquista e instalação de uma casa de vegetação no Campus de Uvaranas da UEPG. Para Ayub, a casa de vegetação significa a possibilidade da aclimatação e multiplicação das mudas até o ponto de repasse para os produtores.
Para a compra de material de consumo, o projeto recebeu R$ 34.600,00 da Fundação Araucária. No suporte ao trabalho de pesquisa voltado para a eliminação de vírus da videira, Ayub ressalta que, além do material de consumo, há todo o instrumental do Laboratório de Biologia Molecular e Biotecnologia que tem, hoje, uma estrutura de primeiro mundo. Entretanto, ele volta a solicitar o apoio de cooperativas e de grandes empresas do agronegócio na doação à UEPG de uma casa de vegetação. Ele salienta que quando o empresário investe em pesquisa há a possibilidade de conseguir descontos no imposto de renda. Hoje nós estamos enfrentando algumas dificuldades pela falta da casa de vegetação. Tentamos aclimatar as plantas em saquinhos plásticos ou copinhos. Para algumas plantas o processo funciona, mas para a videira o procedimento não é adequado.
Destacando a importância do projeto, Ricardo Ayub reitera que a intenção no projeto de desenvolvimento da pesquisa com videira é conseguir que uma empresa se interesse em entrar na produção de mudas para a transferência de tecnologia. A partir daí, segundo ele, a UEPG poderia trabalhar com outras espécies frutíferas, como maçã, ameixa e caqui. A importância da pesquisa é a procura por mudas de qualidade para o mercado. Sabe-se que o vírus pode matar a planta ou pode coexistir com ela. Se o produtor investir em muda ruim, pode ver frustrada a sua expectativa de uma boa produtividade. No Paraná, há o plantio de videira em quase todos os municípios, mas a maioria é de pequenos produtores, segundo Ricardo Ayub. Ele destaca na produção de uva o município de Marialva, no noroeste do Paraná. Para Ricardo Ayub, essa produção pode crescer no Estado porque a indústria de transformação polpa, geléias e frutas tem aumentado a demanda por matéria-prima.
