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A premiação foi concedida durante a realização do XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA) e do XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciências e Tecnologia de Alimentos (SLACCTA)
O trabalho Monitoramento da fotoxidação de óleos vegetais por RMN de 1H, de Marina Caldeira Tolentino, que cursou o mestrado de Ciências e Tecnologia de Alimentos da Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG) ganhou o prêmio de Incentivo à Pesquisa SBCT-MG Dilson Teixeira Coelho. A premiação foi concedida durante a realização do XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA) e do XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciências e Tecnologia de Alimentos (SLACCTA) que se desenvolveu de 6 a 9 de outubro, numa promoção da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (sbCTA), por meio da regional de Minas Gerais (sbCTA) e da Associación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (SLACCTA), no Centro de Convenções Minas Centro, em Belo Horizonte (MG).
Com o tema central Ciência e Inovação para o Desenvolvimento Sustentável, o evento reúne pesquisadores líderes e técnicos de instituições públicas e empresas de áreas afins, de pesquisa, de produção e fornecimento de alimentos, além de estudantes de graduação e de pós-graduação em Alimentos, Agronomia, Nutrição, Engenharia Química, Farmácia e Biologia. Na edição 2008, o evento apresentou e abriu debates sobre os mais recentes avanços na área e suas implicações em termos de matérias-primas, produtos, tecnologias, equipamentos, instrumentação de laboratório, insumos, ingredientes e serviços para a pesquisa e para a indústria alimentícia brasileira, latino-americana e do Caribe. Foram cerca 1700 trabalhos inscritos nas diferentes áreas do Setor de Tecnologia de Alimentos.
A participação de Marina Tolentino se deu na área Métodos analíticos e controle de qualidade de alimentos. O trabalho premiado no evento faz parte da dissertação de mestrado de Marina, defendida em abril de 2008. Na solenidade de apresentação e premiação do evento, Marina Tolentino foi representada pelo professor-doutor Paulo Iraja Borba Carneiro, orientador de sua dissertação de mestrado. Para Paulo Carneiro, a conquista do prêmio pela aluna do mestrado da UEPG representa uma valorização do curso e do esforço da pesquisadora. Destacando a importância da participação no evento, ele diz que nós divulgamos os trabalhos de pesquisa desenvolvidos no curso, destacamos o nome da UEPG e incentivamos outros alunos e professores a participarem de seminários do gênero.
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