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AEN - Agência Estadual de Notícias
O Governo do Paraná e as Universidades estaduais e federais estão implantando oito centros de pesquisa do leite no Estado. Os locais vão dar suporte à cadeia produtiva com o objetivo de aumentar a produção com mais qualidade e melhor remuneração e escoamento do produto. Distribuídos estrategicamente nas regiões produtoras cada centro é ligado a uma Universidade: Unicentro (Centro), UENP (Norte Pioneiro), UEL (Norte), UEM (Noroeste), UEPG (Campos Gerais), Unioeste (Oeste), UFPR (Curitiba e região Metropolitana) e UFTPR de Pato Branco (Sudoeste).
O Governo do Paraná e as Universidades estaduais e federais estão implantando oito centros de pesquisa do leite no Estado. Denominados de Centros Mesorregionais de Excelência em Tecnologia do Leite (CMETL) os locais vão dar suporte à cadeia produtiva com o objetivo de aumentar a produção com mais qualidade e melhor remuneração e escoamento do produto.
Coordenados pela secretaria da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior os centros foram distribuídos, estrategicamente, nas regiões produtoras cada um ligado a uma Universidade: Unicentro (Centro), UENP (Norte Pioneiro), UEL (Norte), UEM (Noroeste), UEPG (Campos Gerais), Unioeste (Oeste), UFPR (Curitiba e região Metropolitana) e UFTPR de Pato Branco (Sudoeste).
As estruturas permitirão o apoio ao produtor rural com capacitação e treinamento, melhoria de pastagem, qualidade, processamentos, industrialização e comercialização do leite de produtos do leite e gestão de propriedades rurais são algumas das atividades contempladas pela iniciativa.
É um esforço para tornar mais competitiva a atividade leiteira paranaense e viabilizar a agroindustrialização para novos mercados interno e externo, reforçou a secretário Lygia Pupatto.
A secretaria está adquirindo equipamentos para avaliar a qualidade do leite, elaborando um cadastro técnico contendo 82 projetos de pesquisa e 64 trabalhos científicos. Também vai garantir a prestação de consultoria e o treinamento dos produtores.
A previsão é que todas as sedes dos centros sejam inauguradas até março de 2010. Contudo algumas devem ficar prontas antes, como a da Universidade Estadual do Centro-Oeste (Unicentro), em Guarapuava, cuja previsão é que seja concluída em novembro deste ano. Este inclusive já iniciou a contabilizar resultados. É um impulso para a cadeia produtiva do leite, um setor econômico muito importante do Estado. Vários problemas já estão sendo equacionados, afirmou o coordenador-técnico do projeto, o médico veterinário e doutor em reprodução Marco Aurélio Romano, da Unicentro.
RESULTADOS - O primeiro avanço foi coordenar as informações para alcançarmos o objetivo da iniciativa que é aglutinar pessoas, vocações e competências dispersas para potencializar a utilização dos conhecimentos e assim promover o desenvolvimento tecnológico da cadeia produtiva do leite, explicou o consultor da secretaria Osmar Muzilli, ao ressaltar que o mote do programa é a melhoria da competitividade e da qualidade do produto paranaense.
São várias ações acontecendo ao mesmo tempo, como análises e consultoria, explicou o médico veterinário, mestre em ciência animal e doutor em Zootecnia Eder Fagan da Universidade Estadual do Norte do Paraná (UENP). Por meio de outros projetos, como o Universidade Sem Fronteiras, a UENP já atende 25 produtores em Cornélio Procópio e cerca de 40 em Jacarezinho.
De acordo com Fagan, com os resultados aparecendo, os produtores estão procurando informações de como participar dos centros. Não estamos dando conta da demanda, disse. O professor contou que já foi instalado na universidade um cromatógrafo líquido de alta performance que permite a análise físico-química e microbiológica e toxicológica do leite.
Os projetos da cadeia produtiva do leite beneficiam produtores como Antônio Rafael de Almeida, que tem recebido assistência veterinária na sua propriedade. Estamos fazendo a adequação às novas normativas do governo federal com a orientação adequada e isso trará mais qualidade ao nosso produto, com certeza. São resultados que aparecerão em longo prazo, afirmou.
TROCA DE EXPERIÊNCIA - Reuniões trimestrais entre os coordenadores estreitam a troca de experiências entre os envolvidos com os centros mesorregionais e dão subsídios para a implementação de ações de extensão tecnológica e formação de recursos humanos para a cadeia produtiva do leite no Paraná, facilitando a operacionalização dos centros. Dentro do objetivo de potencializar a extensão tecnológica, com a qualificação e formação dos produtores, 22 eventos foram realizados. Nestas quinta e sexta-feira (30 e 31 de julho) a reunião do grupo acontece na Universidade Estadual de Maringá (UEM).
O projeto de implantação dos Centros tem o aporte financeiro do Ministério da Ciência e Tecnologia por meio da Financiadora de Projetos (Finep). Participam do programa as Universidades Estaduais do Centro-Oeste (Unicentro), do Norte do Paraná (UENP), de Londrina (UEL), de Maringá (UEM), de Ponta Grossa (UEPG), do Oeste do Paraná (Unioeste), o Instituto Agronômico do Paraná (Iapar), a Universidade Federal do Paraná (UFPR), a Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), a Secretaria da Agricultura e Abastecimento (SEAB) com o Programa Leite das Crianças e a Rede de Inovação e Prospecção Tecnológica para o Agronegócio (Seti/Ripa).
OUTRAS INICIATIVAS O apoio à pecuária leiteira é um dos quatro sub-programas do Universidade sem Fronteira, coordenado pela secretaria da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior, que está presente em 28 municípios paranaenses, com 19 projetos executados. O programa Extensão Tecnológica Empresarial, também da secretaria, tem 17 projetos da cadeia produtiva do leite.
Outra iniciativa que contempla o setor leiteiro é a Escola Tecnológica de Leite e Queijos dos Campos Gerais. A primeira turma tem 30 alunos. A escola faz parte da parceria internacional mantida com a região francesa de Rhône-Alpes.
Além de novos projetos centrados na melhoria da qualidade dos processos e produtos na cadeia do leite visa, também, ampliar as ações do Programa Estadual de Apoio à Pecuária Leiteira, implementado pelo Governo do Paraná em 2007, que conta com 19 projetos cujo foco é a melhoria da qualidade da matéria-prima, dos derivados do leite, da gestão das propriedades e da capacitação dos produtores.
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