Ivo e Alessandro recebem os pesquisadores franceses Pela qualidade do projeto que vem sendo desenvolvido, percebe-se que o Laboratório de Queijos da Universidade Estadual de Ponta Grossa vem despertando um grande interesse, inclusive por parte da comunidade internacional. Essa é a impressão do chefe da Divisão de Pesquisa, professor Ivo Mottim Demiate que, na última sexta-feira (06/11), juntamente com o coordenador do projeto, professor Alessandro Nogueira, recebeu a visita de um casal de jovens europeus, que saíram da França no 15/09 (terça-feira) para percorrer de bicicleta 22.000 km pelos cinco continentes.
O percurso dos viajantes inclui diversos países a partir da França, como Espanha, Marrocos, Brasil, Uruguai, Argentina, Chile, Nova Zelândia, Índia, China, Rússia, Ucrânia, entre outros, previsto para ser completado no período de um ano.
Viajantes conheceram o laboratório de queijos da UEPG Martine Brouwer e Arnaud Baranger são os dois participantes dessa aventura global que tem por objetivo conhecer o funcionamento da cadeia produtiva do leite em países dos diferentes continentes.
Ambos são especialistas no setor de laticínios e o projeto dessa aventura pelo mundo se chama "Le Lait autour du monde". Ao chegarem à Região dos Campos Gerais, que é uma das maiores bacias leiteiras do Brasil, Martine e Arnaud foram também a Castrolanda, Município de Castro, para obterem dados sobre a produção.
Por causa da grande repercussão sobre a recente instalação da Escola Tecnológica de Leite e Queijos dos Campos Gerais, na UEPG, os pesquisadores-ciclistas fizeram questão de conhecer o laboratório que recebeu R$ 200 mil do Governo do Paraná/Seti, em 2008, para a implantação do curso de produção de queijos e mais R$ 250 mil pela Seti e Finep, em 2009.
Informações sobre o a estrutura da Escola Tecnológica foram repassadas aos pesquisadores O chefe da Divisão de Pesquisa e o coordenador contaram que a referência da Escola Tecnológica de Leite e Queijos dos Campos Gerais da UEPG é resultado da parceria firmada entre os governos do Paraná e da região francesa de Rhône-Alpes, para o desenvolvimento de projetos em áreas como ciência e tecnologia.
Durante a visita, os franceses receberam dos professores Alessandro e Ivo, as explicaram sobre a estrutura da escola, que funcionará em conjunto com o Centro Mesorregional de Excelência em Tecnologia do Leite. Trata-se de uma obra prevista para uma área total de 447,66m² (primeira etapa), com investimentos de R$ 540 mil, em serviços preliminares e de infraestrutura, ressaltou Ivo Demiate. Alessandro acrescentou que, para a construção do Centro de Tecnologia de Alimentos (CTA), os investimentos serão da ordem R$ 1 milhão e 550 mil.
