Coordenador Ricardo Ayub As espécies e variedades de frutas com potencial de produção em Ponta Grossa e região ganham destaque na realização do III Encontro de Fruticultura dos Campos Gerais uma opção de negócio que desenvolve sua programação nos dias cinco e seis de agosto, no Auditório do Observatório Astronômico, no Campus de Uvaranas da Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG), [Avenida Carlos Cavalcanti, 4748]. Com a expectativa da participação de grande número de interessados entre alunos, professores, profissionais da área e produtores da região, o professor Ricardo Ayub explica que o evento nutre a idéia de mostrar que a fruticultura é um negócio lucrativo e que pode gerar renda também em áreas menores e se constitui em uma opção atraente para os grandes produtores. Na maioria das vezes, as pessoas pensam na fruticultura como um negócio secundário, diz Ayub, salientando que essa é uma visão equivocada porque nós podemos ter um grande empresário investindo na fruticultura.
Para mostrar a força da área, Ricardo Antônio Ayub cita que a fruticultura brasileira tem se destacado como um dos setores da atividade rural que mais cresce, atingindo a marca de 4,5% ao ano nos últimos sete anos. Como o Paraná responde apenas por 2,6% da produção brasileira de frutas, o professor Ayub assinala a importância dessa terceira edição do encontro de fruticultura para incentivar o seu desenvolvimento nos Campos Gerais como uma opção de renda pela diversificação da produção. Trata-se de uma opção que fortalece o setor rural pela fixação do homem no campo, gerando emprego e melhorando a qualidade de vida da comunidade. Neste aspecto, Ricardo Ayub observa que além de empregar um bom contingente de trabalhadores, a fruticultura estimula a agroindústria e o turismo rural, beneficiando as pequenas vilas rurais.
Destacando a promoção do encontro de fruticultura como um incentivo para a diversificação de cultura nos Campos Gerais, Ricardo Ayub fala da idéia de implantar pomares na região. Isso seria muito importante para o município e a região porque para cada hectare plantado com frutas são dois empregos diretos gerados no campo. Se nós tivermos 500 hectares de frutas plantados nos Campos Gerais serão mil empregos diretos com investimento bem menor do que o de uma indústria. Para Ayub, a fruticultura aponta, ainda, os subsídios para a agroindústria de polpa, de suco, de geléia e de fruta passas, vinagre, doces e até mesmo para subprodutos da indústria farmacêutica como o uso do figo do qual se pode extrair uma enzima chamada ficina que tem aspectos agroindustriais e até na cosmetologia.
Com relação ao perfil do trabalho na área, hoje, Ricardo Ayub assinala que o produtor precisa produzir, mas garantir nesse processo a preservação do meio ambiente. É preciso respeitar o meio ambiente e produzir tendo em vista a qualidade de vida das pessoas envolvidas no processo e dos consumidores. Para Ayub, com o agronegócio, a agroindústria, o agroturismo e as feiras, a região vai empreender diferentes atividades na cadeia da fruticultura, dinamizando o comércio local e as redes hoteleiras e de atrações. Ele reitera que isso se torna importante na geração de emprego e renda para o município, a fixação da população no meio rural e para permitir que o produtor e o trabalhador tenham uma vida de qualidade no campo, com acesso a benefícios como redes de energias e de internet. Informações mais detalhadas podem ser obtidas com o professor Ricardo Ayub pelo fone 3220-3286.
