Transferência e conhecimento de tecnologia. Esse foi o principal objetivo do dia de campo realizado no último sábado (29) no acampamento Emiliano Zapata do MST na cidade. Comunidade onde a Universidade desenvolve dois projetos sob a coordenação dos professores Marcelo Ribeiro Romano e Bráulio Luciano Alves Resende, ambos do curso de Agronomia. Cerca de trinta pessoas entre membros do MST, do acampamento do IAPAR e Pastoral da Terra, estiveram presentes.
A intenção era mostrar a importância das atividades realizadas no local e os ganhos trazidos pela utilização das técnicas ali demonstradas, assim como a importância da certificação orgânica por exemplo, e os benefícios do trabalho em grupo na produção. O professor Marcelo Romano explica que nem todos os membros do acampamento participam das atividades. Alguns participam apenas de determinadas etapas. Nesse sentido, ele enfatiza a importância da atividade desenvolvida: A intenção é fazer com que conheçam todas as etapas da produção e processos aqui utilizados, além de sensibilizá-los quanto à necessidade de se envolver com os projetos. O professor Bráulio Resende acrescenta: Nosso objetivo é também mostrar quais as formas de cultivo ideais e as que melhor se adaptam às suas condições de produção e trabalho.
Além disso, foi tratada a necessidade da produção de mudas e sementes próprias, para gerar economia na produção e proporcionar menor comprometimento dos lucros gerados pela horta, que tem caráter comercial. Os produtos não comercializados são divididos entre as famílias produtoras. Outro aspecto interessante abordado foi o plantio escalonado, que gera produção toda semana e possibilita vendas semanais dos produtos, como explicam os professores.
PROJETOS Os projetos Fortalecimento da agricultura familiar agroecológica no Assentamento Emiliano Zapata, coordenado pelo professor Marcelo Ribeiro Romano; e Economia Solidária e desenvolvimento local no pré-assentamento Emiliano Zapata - Ponta Grossa - PR: hortas comunitárias e unidade de processamento de alimentos agroecológicos, coordenado pelo professor Bráulio Luciano Alves Rezende, são vinculados ao programa Universidade Sem Fronteiras e envolvem professores, alunos e profissionais recém-formados das áreas de Agronomia, Biologia e Engenharia de Alimentos.
A equipe que trabalha nesses dois projetos é formada por cerca de 10 pessoas que vão diariamente até o assentamento e realizam diversas atividades em conjunto com os agricultores. De acordo com o professor Marcelo Romano, a intenção é fechar o ciclo inteiro da produção de hortaliças, usando os recursos disponíveis na propriedade. Ao todo, 25 assentados trabalham diretamente na produção das hortaliças.
Como o projeto é voltado para a agroecologia, as instalações onde se desenvolvem as atividades foram feitas com reaproveitamento de madeira. A adequação do terreno para iniciar o plantio programado das hortaliças começou dez meses antes e tudo foi preparado de forma a não agredir o solo. A base da fertilização da área, de 10 mil metros quadrados, por exemplo, foi feita a partir de resíduos vegetais e animais gerados na comunidade e nas proximidades. Também foi escavado manualmente um reservatório com capacidade de 47 mil litros de água para irrigar a plantação e a estufa, conta o agrônomo Ricardo Kaiser Salles Rosa, de 29 anos.
Segundo o professor Romano, a principal preocupação deste trabalho no assentamento e uma das características do programa Universidade Sem Fronteiras - é com a transferência de tecnologia. Por isso, apresentamos técnicas utilizadas na produção agroecológica como, por exemplo, produção de húmus de minhoca, plantio demonstrativo de frutíferas, formação de quintal agroflorestal, entre outras técnicas, explica.
No projeto, há também a preocupação com a comercialização das hortaliças produzidas, por isso alguns canais de comercialização estão sendo trabalhados, como a Feira do Produtor do bairro Santa Paula (já foi feito um protocolo pedindo um espaço na feira). Também está prevista a criação de um site para a divulgação dos produtos e entrega de cestas na Universidade Estadual de Ponta Grossa, para professores e funcionários, e em condomínios. A partir dessa terça-feira (1° de junho) acontecerá a Feira de Alimentos Orgânicos, no Centro de Convivência do campus Uvaranas, das 8h às 13h, na qual será vendida a produção proveniente do trabalho realizado pela Universidade em parceria com os assentados do acampamento Emiliano Zapata. Esta será a primeira feira realizada e, a partir de agora, o projeto se repetirá todas as terças. Os produtos carregam um caráter social e ambiental e divulgam a tecnologia utilizada na produção e gerada na Universidade Estadual de Ponta Grossa.
