A Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG) promove em parceria com o Supermuffato, nesta quinta-feira, às 19h30, no Shopping Total, oficina gourmet como parte do projeto de extensão Alfabetização Científica em Ética Biocêntrica. Esse programa é coordenado pela professora Marcela Teixeira Godoy, do Departamento de Métodos e Técnicas de Ensino (DEMET), juntamente com o Grupo Fauna e a Usina de Conhecimento.
Segundo a coordenadora, aquele supermercado promove periodicamente, através do Projeto Oficina Gourmet, cursos de culinária em carnes, massas, risotos, entre outros, abertos à comunidade. Agora será a vez da culinária vegetariana, no qual além de degustar e aprender a preparar pratos saudáveis, saborosos e livres de produtos de origem animal, os participantes receberão certificado.
Marcela explica que este projeto é o resultado da compilação de diversas ações desenvolvidas em Projetos de Extensão e na disciplina de Estágio Supervisionado em Ciências Biológicas. Devido ao fato de se primar pelo tripé ensino, pesquisa e extensão de excelência na formação inicial dos acadêmicos, tal projeto contempla essas dimensões através de intervenções voltadas para a comunidade científica e não científica. Para a professora esse trabalho é baseado nos conceitos de Ética Biocêntrica e visa também contemplar em suas ações educativas, o incentivo ao respeito por todas as formas de vida humanas ou não. Procuramos manter, como sustentáculo e pano de fundo, a alfabetização científica para a cidadania, ressalta, acrescentando que optou-se, então, por concentrar as ações, que antes eram separadas em projetos distintos, numa só, já que os públicos, acadêmicos e não acadêmicos são os mesmos.
O projeto em questão irá contemplar, entre outras ações, parceria com os professores da educação básica, num trabalho desenvolvido tanto com os alunos, quanto com os professores. As aulas para turmas-piloto são definidas como momentos previstos na aula de Estágio Supervisionado em Biologia, em que os alunos convidados das escolas de ensino médio e fundamental assistem a um conjunto de aulas ministradas por acadêmicos de licenciatura na universidade.
Além dos alunos de Estágio e da comunidade não escolar, estão envolvidos acadêmicos bolsistas (BEC e PROEX), bem como acadêmicos voluntários. Todas as ações desenvolvidas visam o enriquecimento da formação inicial através de experiências significativas do ponto de vista pessoal, técnico e cognitivo em ações realizadas em parceria com a comunidade citada. É importante ressaltar que, mesmo fazendo parte da formação docente inicial dos acadêmicos e a coordenadora do projeto seja professora de estágio curricular obrigatório, tais atividades sempre foram e serão desenvolvidas fora da carga horária prevista para a disciplina, enfatiza Marcela. Maiores informações poderão ser obtidas junto ao DEMET pelo fone 32220-3344 ou na Pró-Reitoria de Extensão e Assuntos Culturais, Praça Mal Floriano, 129 ou pelo fone 3225-2360.
