A Escola Tecnológica de Leites e Queijos dos Campos Gerais (ETLQueijos), da Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG), localizada no Centro de Tecnologia Agroalimentar (CTA), (Campus da UEPG em Uvaranas) recebeu, na tarde desta quarta-feira (1º/12), a visita do ministro do Itamaraty e chefe do Escritório de Representação do Ministério das Relações Exteriores no Paraná (Erepar), Sérgio Elias Couri. De acordo com o coordenador da escola, professor Alessandro Nogueira, a visita do ministro teve caráter de informalidade. O embaixador nos visitou para conhecer o projeto e o laboratório de queijos finos produzidos na UEPG e também a obra do Centro de Tecnologia do Leite, cuja primeira etapa se encontra em implantação.
Acompanhado do reitor João Carlos Gomes e da coordenadora de Ciência e Tecnologia da Secretaria de Estado da Ciência e Tecnologia (Seti), o ministro ouviu atentamente as explanações do coordenador da ETLQueijos, professor Alessandro Nogueira, assistiu a dois vídeos ilustrativos, tendo demonstrado profundo interesse sobre os resultados alcançados pela UEPG com esse projeto. Sérgio Elias disse que, mesmo que informal, além de conhecer o funcionamento do laboratório de queijo da UEPG, sua visita teve um propósito mais amplo. Estou aqui para tentar mostrar o que se pode conseguir em termos de apoio do Itamarati para a UEPG, nos contatos internacionais, no sentido de carrear benefícios para os agentes locais.
A ETLQueijos faz parte de um projeto firmado em sistema de cooperação entre os governos do Paraná e da região de Rhône-Alpes na França, para ser desenvolvido na UEPG. Reconhecida como a maior bacia leiteira do Estado do Paraná e uma das mais importantes do Brasil, a região dos Campos Gerais atende a todo o setor de produção e transformação do leite, com benefícios para pequenos produtores, para cooperativas e indústrias. O ministro sugeriu que a UEPG deve persistir nos contatos que vem mantendo com Rhone Alpes, apesar da mudança de governo que aconteceu recentemente naquela região da França. Outra sugestão foi a de que a Universidade Estadual de Ponta Grossa crie um selo de certificação de qualidade para os produtos fabricados a partir do leite, principalmente o queijo.
Após conhecer a excelência do laboratório de queijo e suas novas instalações, que estão em fase de término de construção e degustar algumas variedades produzidas pela UEPG, Sérgio Elias se declarou maravilhado com a estrutura que testemunhou. Todo o processo de negociação do governo do Paraná, com a região de Rhone Alpes, para a formulação desse convênio, passou pelo escritório do Itamarati que eu chefio em Curitiba e, percebo que, com poucos recursos, a UEPG fez frutificar um projeto que poderá se ampliar ainda mais futuramente. O ministro visualizou amplas chances de criação de bons negócios com a agregação de outros produtos à fabricação e consumo de queijo. Para mim existem fortes possibilidades de que, na sequência, a Universidade de Ponta Grossa venha a disseminar know-how na área de vinho e de carne, com o desenvolvimento de outros projetos que já estão sendo criados pelo Departamento de Engenharia de Alimentos. Ao parabenizar o reitor João Carlos Gomes e o coordenador da ETLQueijos o ministro acredita na possibilidade de ampliação na oferta de mão de obra especializada na área e, consequentemente, no crescimento do produto Interno Bruto do Paraná (PIB).
