Dia de Campo aproxima acadêmicos de produtores

O Dia de Campo da Fruticultura dos Campos Gerais da UEPG teve como objetivo divulgar o potencial da fruticultura na região - e permitiu a interação dos acadêmicos do quarto ano de Agronomia da instituição com produtores rurais

A edição 2016 do Dia de Campo da Fruticultura dos Campos Gerais reuniu, nesta sexta-feira (25 de novembro), professores, pesquisadores, acadêmicos da área, profissionais e produtores rurais em um programa de palestras e visita ao Pomar na Fazenda Escola Capão da Onça (Fescon) da UEPG. O objetivo da iniciativa é divulgar o potencial da fruticultura de Ponta Grossa e região, na busca do apoio ao desenvolvimento da área como opção de renda pela diversificação da produção, como assinala o professor Ricardo Ayub, coordenador da iniciativa e do Laboratório de Biotecnologia Aplicada à Fruticultura da instituição.

Durante a realização do Dia de Campo, os participantes tiveram contato com pesquisadores que destacaram em suas palestras novos conhecimentos acerca da tecnologia da fruticultura. O professor Ricardo Ayub considera a importância do Dia de Campo que a cada ano procura trabalhar temas significativos para o cotidiano da fruticultura brasileira que se destaca como um dos setores da atividade rural que mais cresce. “Nós precisamos entender a necessidade de trazer esse crescimento para o Paraná - e com olhar no potencial da região dos Campos Gerais - porque o estado responde apenas por 4% da produção nacional de frutas”.

Palestras do Dia

A palestra “Pomar Orgânico” abriu o Dia de Campo (9h) e teve apresentação do professor Renato Vasconcelos Botelho, da Unicentro (Universidade Estadual do Centro-Oeste), com enfoques sobre produtos orgânicos e a preocupação em atender com qualidade a demanda crescente por esses produtos. Jessica Welinski da UFPR (Universidade Federal do Paraná) abordou sobre Práticas e Rastreabilidade na Fruticultura (10h15), com alerta aos produtores sobre os riscos ambientais na produção de frutas. Na programação da tarde, às 14h, o professor Wilson Story Venancio (UEPG) proferiu palestra sobre manejo fitossanitário do pomar, destacando o manejo correto dos defensivos agrícolas a serem empregados em fruteiras importantes produzidas nos Campos Gerais.

O professor Marcos Antônio da UFPR (Universidade Federal do Paraná) tratou do tema “A Cultura da ameixeira” (15h), cultura que tem muita procura na região. O encerramento do Dia de Campo ocorreu com a visita técnica ao Pomar da Fescon (15h45 às 17h). Ao longo da visita, os participantes receberam informações e orientações sobre o cultivo das espécies frutíferas do pomar que foram repassadas por acadêmicos do quarto ano do curso de Agronomia da UEPG. Neste momento, os alunos explicaram aos visitantes sobre o manejo, custo de produção e acerca das variedades frutíferas do local. Também tiveram oportunidade de registrar a experiência dos produtores da área.

Amoras e Mirtilo

Mariane Wosniack e Jessica Jacqueline Jaguela atendem a área das amoras do Pomar que descrevem como uma atividade interessante que permite acompanhar na prática desde o plantio até a colheita da variedade. “Nós acompanhamos as amoras ao longo do ano e este encontro dá uma vontade de produzir a fruta no futuro”. Elas explicam que as amoras podem se consumidas ‘in natura’ e doces produzidos com ou sem sementes. Ainda alerta para a fragilidade da variedade que após a colheita deve ir rapidamente para a refrigeração. Jessica diz que estar no pomar é um aprendizado maior do que o contato simplesmente com a teoria. “Temos a oportunidade de estar próximos dos colegas de curso e, agora, com os produtores da região em uma interação perfeita”.

As acadêmicas destacam as quatro variedades da amora-preta do Pomar – Tupy, Guarani, Xavante e Ébano. Mariane explica que a Tupy tem um sabor mais equilibrado entre o açúcar e a acidez; a Guarani é um pouco menor e é recomendada para consumo ‘in natura’ e para a indústria; As outras duas (Ebano e Xavante) são maiores que a Guarani e menores que a Tupy. Recomendadas para as diversas regiões brasileiras, a Xavante e Ébano (sem espinhos) podem ter consumo ‘in natura’ ou industrializados, a exemplo de sucos naturais e concentrado, geléias e doces cremosos. Como Mariane, Jessica considera o Dia de Campo como um espaço de aprendizado e com incentivo para ‘ser empreendedor’, além de propiciar o contato com produtores que vêm em busca de novidades – e deixam muito de sua experiência de campo.

O mirtilo (blueberry) teve atenção de Luane Bosetto e Jessé Neves dos Santos, que trataram espécie da produção de mudas até a colheita - e a partir daí da utilização dos frutos em geléias e sucos e também do consumo ‘in natura’. Também citaram que o consumo do mirtilo em chás reduz as chances de acidente vascular e os danos do envelhecimento do cérebro. O mirtilo foi destacado como rico em oxidantes e tem ação no combate ao câncer e no tratamento de diabetes, entre outros benefícios. José considera importante a interação com os produtos da região porque eles têm o conhecimento armazenado na vivência do cultivo diário. “Eles nos passam a sua experiência de campo e nos deixam lições, por exemplo, sobre aplicação de adubos corretos e acerca das doenças que atacam a cultura”. Jessica concorda que se trata de uma oportunidade para reunir mais informações sobre cultivo, manejo da cultura, adubação, e ocorrência de pragas e doenças.

Pêras e Maracujá

As pereiras do Pomar recebem cuidados dos acadêmicos de Agronomia Rafael Besten, Guilherme Ferreira, João Dolato e Ruan Kobay. O acadêmico Rafael explica que a cultura da Pêra no Paraná se resume a 200 ha (hectares), e que devido ao clima e por falta de estudos para compreender melhor as variedades para a região, as pêras produzidas sofrem, como no Pomar da Fescon, com a ação dos ventos e de outros fatores que repercutem na baixa produção do fruto e de sua qualidade. Ruan registrou o contato com produtores da região como motivador porque foge da teoria para compreensão da prática no trato com a cultura. Rafael e João também assinalam o significado de aprender com os produtores que têm experiência de campo. Ainda citaram o aprendizado no trabalho com as pereiras no pomar que têm quatro anos de implantação na área. O que significa que estar próximo dos produtores é um momento de troca – experiência e aprofundamento dos conhecimentos adquiridos sobre a cultura porque estão na prática vivenciando apenas uma parte do processo.

José Leandro Peron e Camila Cristina Basso relatam com satisfação a oportunidade que tiveram de renovar a área plantada de maracujá do Pomar. “Nós trabalhamos na revitalização do pomar que sofria com o ataque de pragas nos frutos. Tivemos que montar armadilhas de melaço para afastar os insetos que são ameaça constante para a cultura do maracujá”. José e Camila dizem que trabalham ao longo do ano nos cuidados do maracujazeiro, inclusive nas férias. “Nós estamos desde o início do ano acompanhando desde o plantio das mudas e do seu desenrolar no pomar, por isso nos revezamos nas férias para não deixar os maracujazeiros sem cuidados essenciais”. Camila também valoriza a presença do produtor no ‘Dia de Campo’ porque traz a vivência com a espécie todos os dias. Para José Peron, o tempo no pomar e a proximidade com produtores é um aprendizado grande porque a teoria nem sempre se realiza na prática. “Nós vemos o momento como gratificante porque registramos a morte e o renascer da área de maracujás do Pomar”.

A realização do Dia de Campo conta com o apoio da Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF) e da UFPR (Universidade Federal do Paraná). Para outras informações, acessar http://eventos.uepg.br/diadecampofruticultura/