UEPG vai sediar Congresso Brasileiro de Pós-Colheita

Trata-se do Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Fisiologia da Pós-Colheita de Flores, Frutos e Hortaliças (2° CBPMPC) que tem programação, de 14 a 18 de maio de 2017, no Auditório da UTFPR

Os preparativos para a realização do Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Fisiologia da Pós-Colheita de Flores, Frutos e Hortaliças (2° CBPMPC) na UEPG se encontram em fase de definição da programação e da data de início das inscrições. A programação do congresso terá espaços de palestras, minicursos e apresentações de trabalhos de pesquisas nas modalidades oral e banner e ocorre, de 14 a 18 de maio de 2017, no Auditório da UTFPR (Universidade Tecnológica Federal do Paraná). A primeira edição do congresso teve desenvolvimento na Universidade Federal de Sergipe (UFS).

Com a participação de pesquisadores do Brasil e do exterior, o objetivo do evento é continuar fortalecendo os trabalhos na área da fisiologia pós-colheita, segundo o professor doutor Ricardo Antônio Ayub, coordenador do congresso. Neste aspecto, Ayub destaca o tema de 2017 “Inovar para reduzir perdas” que se apresenta como significativo diante do fato das perdas no Brasil chegarem a 50% em produtos como morango, pêssego e maça. Quanto às plantas, o coordenador acentua que se trata de produto de vida efêmera. “Para que nós possamos conquistar mercado temos que privilegiar o período útil de vida das flores”.

O professor Ayub salienta que em se tratando de fruta, o Brasil é o terceiro produtor Mundial com 42 milhões de toneladas/ano. Mas registra que o país exporta apena 3% da produção por problemas de qualidade e fitossanitários. “Há produtores que pensam que basta produzir. Mas o manejo correto para a produção é importante para uma pós-colheita de qualidade. É primordial para que os produtos hortifrutigranjeiros cheguem à mesa do consumidor sem resíduos de defensivos agrícolas. Diante deste cenário, Ayub pontua que a programação do evento vem sendo cuidadosamente preparada.

Importância do Evento

A programação vai contar com a presença de seis palestrantes internacionais, a exemplo de Jean Claude Peche, da Escola de Agronomia de Touluse França; e Charles Forney, do Canadá, além de 16 renomados pesquisadores brasileiros. Ricardo Ayub diz que a expectativa de público é de cerca de 400 participantes. O professor ressalta a importância do congresso para o Paraná porque o estado ainda procura desenvolvimento melhor no segmento de hortifrutigranjeiros. No caso específico de frutos, registra que o Paraná é responsável por apenas 4% da produção nacional. “Ainda temos que levar em consideração que boa parte dos cítricos como a laranja tem comercialização em forma de suco o que significa que a porcentagem é ainda menor ”.

Para o professor, o evento é uma oportunidade para que técnicos e estudantes de graduação e pós-graduação possam estar próximos de palestrantes que vão tratar dos diversos segmentos da pós-colheita e processamento mínimo, contribuindo com orientações para a redução das perdas pós-colheitas. Os temas ganham atenção em espaços de palestras de alto nível que vão tratar de temas atuais e inovadores que têm referência em trabalhos de palestrantes nacionais e internacionais. Neste momento, o professor adianta a definição de alguns patrocinadores e a finalização da página do evento para o início das inscrições.

Agradecimentos e Contatos

Agradece o suporte da Cooperativa Castrolanda e das empresas AgroFresh e Belagrícola e da Prefeitura Municipal de Ponta Grossa. Através da Secretaria de Turismo, a prefeitura instituiu Lei que pode, com o projeto aprofundado, trocar patrocínio em eventos por dedução de impostos – IPT e ISS, de acordo com Ayub. O coordenador também enfatiza a necessidade da presença de outros patrocinadores para ampliar a programação técnica e científica do congresso que, em 2017, será realizado na UEPG.

Para a oportunidade da realização do congresso, Ayub acentua o prestígio da UEPG que, em parceria com a UTFPR, vai promover um evento de alto nível. “Estou colocando tempo e esforço para que o evento contribua com o país na difusão de novas tecnologias e no fortalecimento das cooperações internacionais que se acentuam em convênios, por exemplo, com a França, Alemanha, Espanha e Canadá. Os interessados em mais informações sobre o Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Fisiologia da Pós-Colheita de Flores, Frutos e Hortaliças (2° CBPMPC) podem ligar para (42) 32220-3088 ou pelo e-mail: rayub@uepg.br.