UEPG abre congresso de pós-colheita neste domingo

A programação da segunda edição do Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Fisiologia da Pós-Colheita de Flores, Frutos e Hortaliças (2° CBPMPC) vai reunir pesquisadores do Brasil e do exterior

A segunda edição do Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Fisiologia da Pós-Colheita de Flores, Frutos e Hortaliças (2° CBPMPC) inicia sua programação sediada pela UEPG, no domingo (14 de maio), às 19h30, no Centro de Convivência da UTFPR - Universidade Tecnológica Federal do Paraná (Av. Monteiro Lobato, s/n - Km 04 - Ponta Grossa - PR). Com o tema “Inovar para reduzir perdas”, o evento visa integrar os diversos segmentos da pós-colheita e processamento mínimo, na busca de soluções para redução das perdas pós-colheitas e de maior eficiência no processamento, oferecendo espaço para amplas discussões e mostrando as tendências de mercado e das pesquisas em processamento mínimo e pós-colheita de frutas flores e hortaliças.

O professor doutor Ricardo Antônio Ayub, coordenador, destaca a importância dos temas que serão tratados na programação científica e técnica do evento que se estende até 18 de maio (quinta-feira). O coordenador observa que a programação foi elaborada de forma a englobar trabalhos nas quatro áreas temáticas principais: Processamento mínimo de frutas e hortaliças, pós-colheita de frutas, pós-colheita de hortaliças e pós-colheita de flores, além de apresentar conferências gerais com temas atuais e inovadores proferidos por palestrantes de renome no cenário nacional e internacional.

Palestrantes do Evento

Para apresentar os temas o congresso recebe professores e pesquisadores de instituições estrangeiras, a exemplo de Jean Claude Pech e Christian Chervin (Ensat – França); Manfred Buchelle (KOB – Alemanha), Daniel Alejandro Manriquez Becerra (AGROFRESH – Chile); Juan Pablo Trujillo (Universidade De Cartagena – Espanha); e Charles Fourney Kentivelle (Research And Development Centre Agric. And Agri-Food (Canada). O professor doutor Jean Claude Pech vai proferir a palestra de abertura do congresso “From Biological Concepts To Technological Innovations In Postharvest Science” (20h), logo após a cerimônia oficial que abre a programação do evento.

O professor Ricardo Ayub registra a preocupação em dar ao congresso uma ampla gama de tópicos nas diferentes palestras, para permitir que novos pesquisadores sejam apresentados à comunidade científica internacional e também motivar o público que estiver nos espaços de palestras e de apresentação de trabalhos orais e banners do evento realizado em parceria com a Embrapa, além de contar com a representação de instituições de pesquisas e ensino de todo o país. O coordenador ressalta que “os produtores e técnicos que participarão do evento terão uma visão geral do que ocorre com seus produtos - e poderão tirar das palestras conteúdos para a melhoria crescente da qualidade de seus produtos e também para diminuir perdas na pós-colheita que, no Brasil, gira em torno de vinte a cinquenta por cento”.

A programação do (2º CBPMPC) está disponível no endereço (poscolheita.uepg.br).