Fruticultura reunirá produtores na Fazenda Escola

O Dia de Campo da Fruticultura dos Campos Gerais destaca temas importantes em programa de palestras e orientações em visita técnica ao Pomar da Fazenda Escola

A difusão de técnicas e conceitos da produção frutífera para produtores da região tem espaço na realização do Dia de Campo da Fruticultura dos Campos Gerais que tem programação, em 25 de novembro, na Fazenda Escola Capão da Onça (Rodovia Ponta Grossa Itaiacoca, km 7). O professor doutor Ricardo Ayub, coordenador da iniciativa e do Laboratório de Biotecnologia Aplicada à Fruticultura da instituição, destaca o Dia de Campo como um importante evento do curso de Agronomia da UEPG, que já registra inscrições de produtores de São Paulo e de cidades da região como Palmeira, São João do Triunfo, Irati, Castro e de Ponta Grossa.

O programa destacado pela coordenação incluiu palestras com temas de interesse dos produtores da área, bem como a visita a campo com a presença de alunos do quarto ano de Agronomia que vão explicar aos participantes técnicas de manejo de espécies de frutíferas, a exemplo de maça, pêssego, ameixa, caqui, figo e mertilo. Para Ayub, se trata de um momento importante para a formação dos acadêmicos e também de jovens profissionais que compõem o conjunto de palestrantes do Dia de Campo.

Após o pronunciamento de abertura do evento (8h30) por Ricardo Ayub, inicia-se a parte de palestras com o tema Pomar orgânico (9h), com apresentação do professor doutor Renato Vasconcelos Botelho da Unicentro; e Boas práticas e rastreabilidade na fruticultura (10h15), por Jéssica Welinaki, professora mestre da UFPR. A programação da manhã encerra com a visita técnica ao Pomar da Fazenda Escola (11h), acompanhada por acadêmicos do curso de Agronomia. Para a tarde as palestras com professores doutores são Manejo fitossanitário (14h), por Wilson Story Venanci (UEPG) e A cultura da ameixeira (15h) com a presença de Marcos Antonio (UFPR). A edição 2016 do Dia de Campo encerra com a visita técnica ao pomar, às 15h45.

Importância dos Temas

O professor Ricardo Ayub explica que a oferta da palestra boas práticas e rastreabilidade tem como preocupação alertar os produtores sobre os riscos ambientais e sociais na produção de frutas. Diz que, em 2015, iniciou-se a vigência da Lei de Rotulagem dos hortigranjeiros comercializados no Paraná (Resolução 784/2014) da Secretaria de Estado da Saúde ((Sesa). Trata-se de rótulo para venda de frutas, verduras e legumes nas gôndolas e bandejas, para garantir a qualidade dos produtos comercializados. Ayub ressalta que a norma se pauta na análise da qualidade do produto e, com isso, o produtor precisa se conscientizar das exigências da norma. “Hoje, a rastreabilidade do fruto (produto) é um fator importante de segurança alimentar”.

A palestra sobre produção orgânica de frutas trata de um segmento que registra crescente participação no mercado, e essa demanda tem ampliado a possibilidade de produção de frutíferas para o manejo sem produtos químicos, segundo Ayub. Sobre a palestra que trata do manejo fitossanitário do pomar observa que vai difundir o manejo correto dos defensivos agrícolas a serem empregados em fruteiras importantes produzidas nos Campos Gerais. O coordenador também destaca a palestra que vai abordar sobre cultura da ameixeira na região.

A realização do Dia de Campo conta com o apoio da Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF) e da UFPR (Universidade Federal do Paraná). As inscrições estão abertas em (http://eventos.uepg.br/diadecampofruticultura/inscricao.php).

Congresso Brasileiro

O professor Ayub adianta que o Laboratório de Biotecnologia Aplicada à Fruticultura da UEPG conta com uma equipe composta de 15 estudantes, desde a graduação a doutorandos que estão se preparando para a realização do 2º Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-Colheita de Frutos, Flores e Hortaliças que terá programação de 14 a 18 de maio de 2017. Pata tanto, registra o empenho na busca de parcerias para o evento que vai trazer para o Campos Gerais especialistas renomados da área, a exemplo de Jean Claude Pech, da Escola de Agronomia de Toulouse (França) e Manfred Buchelle, do Centro de Competência em Fruticultura (KOB), de Ravensburg, Sul da Alemanha.

Trata-se de evento significativo para o desenvolvimento e diversificação do setor de hortifrutigranjeiros da região, segundo Ayub. A programação de palestras vai abordar sobre o cultivo de batata, cebola, melão, produtos minimamente processados, raízes, flores de corte, e armazenagem de frutas, hortaliças e flores. Ayub espera contar com o apoio de diferentes segmentos da área na região (empresas, cooperativas) para a realização do evento que vai mostrar o potencial agrícola dos Campos Gerais.

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