Além da qualidade de vida, também maus tratos aos animais e degradação ao meio ambiente são os motivos apontados pelo Grupo Fauna para abolir o consumo de carnes e seus derivados. Nutricionista explica como os adeptos podem manter uma dieta vegetariana correta.
Respeito aos animais e à natureza incentiva vegetarianismo
O Grupo Fauna de Ponta Grossa, que faz parte do movimento ambientalista, realiza uma campanha constante em defesa do vegetarianismo na tentativa de mudar os hábitos alimentares da população. O trabalho é feito através de palestras, mostras de vídeos e debates. Também já foi realizado no começo do mês de agosto o primeiro jantar vegetariano, com a forte participação dos jovens.
O vegetarianismo é uma prática alimentar onde são excluídos todos os tipos de carne, sendo opcional consumir outros produtos de origem animal como leite e ovos. Há também os chamados veganos, que não usam nenhum produto do reino animal, seja para alimentação, vestuário ou higiene.
Ao se tornar vegetariano, é preciso ter muita força de vontade, pois o costume mais comum é consumir todo os dias produtos de origem animal. Como incentivo para mudar os velhos hábitos alimentares, o Grupo Fauna propõe uma conscientização, apontando os principais benefícios que a prática vegetariana pode proporcionar.
Entre os motivos para aderir ao vegetarianismo, Andresa Jacobs, integrante do Grupo Fauna fala que “o principal é saber das atrocidades que os animais passam. Paramos de ingerir produtos de origem animal, porque pensamos em primeiro lugar nos animais”.
Além disso, Andresa ainda fala sobre a degradação dos recursos naturais: “nossas matas, nossa atmosfera, nossa água, nosso solo são danificados para criação de animais de corte. Negar a exploração animal é ter uma postura de cidadania planetária".
A médica pediatra e acupunturista, Karina Rosires Cunha Medaglia, é ovolacto vegetariana, ou seja, não consome carne mas continua ingerindo leite e ovos. Ela parou de comer carne vermelha há 23 anos, mas só conseguiu deixar de consumir carne branca há 4 anos. “Por compaixão pelos bichos, eu me arrependo de não ter parado de comer carne branca antes”, lamenta.
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Karina diz manter uma dieta balanceada, composta por verduras, legumes, frutas, grãos e proteína de soja. Sem abusar de massas e frituras, essa é uma alimentação que, segundo ela, previne a obesidade, doenças circulatória, diabetes e alguns tipos de câncer.
“Tento evitar tudo que seja de origem animal, como ovos e leite, além de produtos feitos de couro. A parte mais difícil é deixar de usar medicamentos, que, infelizmente, ainda são testados em animais”, fala.
Ela lembra que há algum tempo atrás não havia muita variedade na alimentação dos vegetarianos e era difícil manter a dieta. “Receitas sem carne eram muito raras, e os alimentos feitos com soja surgiram no mercado recentemente”, ressalta.
"Prática do vegetarianismo requer cuidado na alimentação", fala nutricionista
