Existem muitos estudos que procuram explicar a causa da obesidade. Atualmente, pesquisas recentes apontam que a doença possui um surgimento multifatorial, ou seja, ela acontece devido a diversos fatores. Para o cirurgião bariátrico Fábio Milléo, a evolução humana é uma dos principais causadoras da obesidade.
Ele explica que, com a industrialização dos alimentos, a partir de 1880, as pessoas passaram por uma mudança de comportamento. Um dos hábitos adquiridos foi o de fazer três refeições diárias, o que nem sempre era possível antes, pois o alimento tinha de ser consumido fresco para não estragar.
“Experimente pegar fotos de família desde o início do século até os dias de hoje. É visível a diferença de peso das pessoas”, exemplifica Milléo.
Entretanto, segundo o cirurgião, a evolução biológica não acompanhou a evolução cultural, o que estaria resultando na obesidade. A popularização de alimentos como refrigerante e chocolate também auxiliaram o processo.
O corpo humano, que antes recebia uma certa quantidade de calorias em uma grande porção de alimento, passou a receber uma quantidade calórica maior, em porções menores e mais freqüentes.
O médico explica que a obesidade é uma doença que pode acarretar outros problemas, como hipertensão, diabetes, colesterol alto e alterações no ritmo cardíaco. Para ele, uma forma eficaz de prevenir a obesidade é promover uma mudança de hábito em relação à alimentação da população.
“É preciso fazer um trabalho de saúde pública, interdisciplinar, contra a cultura de estímulo ao consumo”, propõe.
Próximo bloco: Especialista afirma que cirurgia bariátrica deve ser a última opção
Bloco anterior: Dificuldades no dia-a-dia marcam a vida de obesos
