Em Ponta Grossa, foi criado neste ano um grupo que luta contra a exploração dos animais, o Abolicionistas Veganos. Em entrevista ao Portal Comunitário, a idealizadora do grupo, Andresa Jacobs, explica as bases do veganismo.
Andresa Jacobs é formada em Biologia pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG) e Mestre em Educação, Ciência e Problemática Ambiental pela Universidade Federal de Santa Cantarina (UFSC). Atualmente ministra aulas de ciências para o Ensino Fundamental no Colégio Estadual Prof. Eugênio Malanski, onde também coordena o Projeto Valor à Vida. Atua ainda como colunista da Agência de Notícias de Direitos Animais (www.anda.jor.br) e pertence ao grupo Abolicionista Veganos (http://abolicionistasveganos.blogspot.com.br).
Andresa afirma ter sido viciada em carne. Mas, depois de tomar conhecimento do sofrimento a que os animais eram submetidos - seja para produção de alimentos ou como cobaias -, decidiu parar de consumir produtos de origem animal. Adotou outro estilo de vida, o veganismo. Os vegans primam pelo não sofrimento dos animais, boicotando itens de origem animal ou testados em cobaias. Essa mudança na vida de Andresa foi em 2004 e, segundo ela, a iniciativa só trouxe benefícios, tanto para ela quanto para o planeta.
Qual a diferença entre o veganismo e o vegetarianismo?
A pessoa vegetariana é aquela que não se alimenta de nada de origem animal. É uma falácia achar que quem não come carne mas se alimenta de ovos, leite e seus derivados é vegetariano. Essa forma de alimentação, que exclui produtos de origem animal, é meio caminho para o veganismo, que é um estilo de vida. O vegano, além de não comer absolutamente nada de origem animal, opta por produtos de origem vegetal também na questão de vestuário e utensílios. Outro cuidado que essa pessoa tem é analisar os rótulos e embalagens e sempre escolher as empresas que garantem não utilizar animais em experimentos ou partes deles para a confecção dos produtos. Basicamente, o vegano é um vegetariano que além de excluir alimentos de origem animal, opta por um estilo de vida que de nenhuma forma precise que animais sejam sacrificados para que ele viva.
Qual foi a sua motivação? Desde quando é vegana?
No meu caso foi por causa do Grupo Fauna de Proteção aos Animais. A princípio não virei vegetariana por causa da saúde, foi pelos animais. Sei o holocausto a que eles são submetidos, e resolvi deixar de compactuar com isso. A melhora na saúde foi uma consequência. Desde 2004, quando adotei esse estilo de vida, tenho mais disposição, sinto-me melhor. Eu era viciada em carne, mas quando ingressei no Grupo Fauna, iniciei um processo gradativo de diminuição na quantia de carne até o total abandono desse alimento e derivados. Comer carne é um vício. Ela é um alimento muito pesado que quando comido demora a ser digerido dando sensação de saciedade, o que não quer dizer que ela seja nutritiva.
Esse processo precisa ser acompanhado por um médico?
Não necessariamente. O interessante é que a pessoa procure estar sempre informada e não seja radical ao cortar totalmente a carne e seus derivados.
É grande o número de vegetarianos no Brasil?
O Brasil é o país onde mais tem crescido o número de vegetarianos. Esse fato resulta em uma maior oferta de itens. Em Ponta Grossa, por exemplo, existem muitas casas de produtos naturais e com grande diversidade. É possível encontrar desde aveia até grãos que não são produzidos em nossa região.
Confira amanhã a segunda parte da entrevista.
